Tiramisu.

Tiramisu.

Jednoduchá príprava a vynikajúci výsledok - to je tiramisu.

Ingrediencie: 

300 g piškóty dlhé

asi 4 dcl silnej kávy

Amaretto

250 g mascarpone

3 dcl šľahačková smotana

vanilkový cukor

4 lyžice práškový cukor

kakao

Postup prípravy:

Piškóty namočíme do kávy a ukladáme do formy. Polejeme Amarettom. Pridáme polovicu krému, ktorý pripravíme z vyšľahanej šľahačky s vanilkovým cukrom a 4 lyžicami práškového cukru. Pridáme mascarpone, prípadne ešte ztužovač šľahačky. Druhú vrstvu piškót uložíme rovnako, nezabudneme na Amaretto, na vrch zvyšok krému, posypeme kakaom a necháme v chladničke čo najdlhšie, lebo keď sa vytiahne, nič nezostane :-)

_

Tortilla - mexická placka

Tortilla - mexická placka

Ingrediencie:

500 g hladkej múky

6 lyžíc tuku 

2 lyžičky soli

280 ml teplej vody




Postup prípravy tortilly:

Do múky so soľou zapracujeme tuk a pomaly prilievame vodu, kým nebude cesto ako má byť (netrhá sa a nelepí sa).

Z cesta potom odkrajujeme a vyvaľkáme placky na pomúčenej doske, ktoré upečieme na rozpálenej panvici z každej strany len pár sekúnd, samozrejme bez oleja. Potom už len naplniť a Burritos v tortille je hotové :-)